کیک دوقلو تاینی شیرین عسل

کيک (انگليسي: cake) يا گتو (فرانسوي: gâteau) گونه‌اي شيريني است که خاستگاه اروپايي دارد. اگرچه به باور باستان‌شناسان اين خوراک از زمان‌هاي باستان وجود داشته‌است، اما تصوري که از کيک امروزي وجود دارد و سه ويژگيِ شيرين بودن، سبکي و بافت اسفنجي را در ذهن مجسم مي‌کند، نوعي شيريني است که از ميانه سده هجدهم به وجود آمده‌است. آرد، شکر، تخم مرغ و کره چهار ماده‌اي هستند که بيش از مواد ديگر در کيک به کار برده مي‌شوند. کيک‌ها به‌طور کلي به دو گروه بزرگ غيرچرب يا کيک‌هاي اسفنجي و چرب يا کيک‌هاي کره‌اي تقسيم مي‌شوند. تفاوت کيک‌هاي کره‌اي با کيک‌هاي اسفنجي در اينست که برخلاف کيک‌هاي اسفنجي حباب داخل اين نوع کيک در اثر وارد کردن هوا توسط به‌هم‌زدن شکر و تخم مرغ به وجود نيامده‌است بلکه عامل اصلي در به وجود آمدن حباب در اين نوع کيک‌ها، ايجاد گاز در داخل کيک، بخاطر استفاده از يک عامل ورآورنده نظير بيکينگ پودر است.